Pet Nat Sparkling White Wine

Pet Nat ist die Abkürzung für Petillant Naturel (= natürlich prickelnd). Hier wird der Wein vor Gärende in Flaschen gefüllt, wo er die Gärung beendet und die natürliche Kohlensäure in der Flasche erhalten bleibt. Er ist leicht trüb und kann Weinstein enthalten. Die Pét-Nat-Technik wird auch als «Méthode Ancestrale» bezeichnet, weil man davon ausgeht, dass sie eine der frühesten und ursprünglichsten Formen der Sekt- und Schaumherstellung ist.

19,00 €

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Anzahl

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Rebsorte(n)

Welschriesling

Herkunft

Burgenland, Oggau

Jahrgang

2022

Ausbau

Edelstahltank, 8 Monate auf der Hefe in der Flasche

Inhalt

0.75

Analyse

Alk.: 13,5 %vol. Säure: 5,9 g/l Restzucker: 2,6 g/l

Verschluss

Kronenkork

Temperatur

8-10 °C

Speisen

passt gut zu Snacks und Tapas, aber auch zu Sushi

Enhält

Sulfite

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